牦牛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里？慶陽(yáng)市嘉仕乳業(yè)有限公司指出：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦乳制品是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好來(lái)源。所以大家也都知道，想要骨頭好，喝點(diǎn)奶是更好的了。不過(guò)牦牛奶中的乳鈣含量比普通牛奶更高，每100g牦牛奶粉中就有1100mg的乳鈣，其中的鈣磷比更適合人體吸收。當(dāng)然，除了鈣之外，牦牛奶中還有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)。比如：

    乳蛋白

    蛋白質(zhì)幾乎在所有的生命過(guò)程中都起著關(guān)鍵作用，具有構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織、構(gòu)成抗體等作用，而乳制品當(dāng)中的蛋白質(zhì)消化率能達(dá)95%，是蛋白質(zhì)。紅原牦牛奶粉中的乳蛋白高達(dá)28g/100g。

    α-亞麻酸

    α-亞麻酸是構(gòu)成細(xì)胞膜和生物酶的基礎(chǔ)物質(zhì)，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA、DPA、EPA等，對(duì)人體健康起決定性作用。其他牛奶中都不含α-亞麻酸。

    VB12

    B12有助于紅細(xì)胞形成，缺乏會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞性貧血以及神經(jīng)系統(tǒng)損害，比如出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降等癥狀。牦牛奶中VB12的NRV（營(yíng)養(yǎng)素參考值）達(dá)到了160%。

    看了關(guān)于牦牛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里的講解，大家應(yīng)該已經(jīng)清楚的了解到喝牦牛奶的好處，特別是中老年人，需要及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。